2008年04月20日
らーめん工房 匠(たくみ) 
「らーめん工房匠」で「塩ラーメン」を食べてきました。
塩味だけは、「こく塩」というメニューがなく、「塩」のみです。
一口目に塩の味が少しきついかなと感じましたが、それは最初だけでした。
食べ終わるとまろやかな味でなかなかおいしい「塩らーめん」という印象でした。
塩味の場合も、個性ある味の細い麺との相性は良いと思いました。
そして塩も醤油と同様、海藻と胡麻がかかっています。
チャーシューも、とろとろではありませんが、柔らかくおいしいものです。
塩ラーメン
これで、「こく味噌」、「こく醤油」、「塩」と食べましたが、しいて言えば「こく醤油」が一番好きです。
らーめん工房 匠(たくみ)
旭川市4条20丁目
TEL 0166-32-0384
店の前に数台車が駐車できます。
