2010年09月17日
らーめん山家
「ラーメン山家 旭川店」でとんこつラーメンを食べました。
山家は滝川に本店を持つラーメン屋が旭川に進出してきたようです。
建物は山小屋のような作りで、ジャズが流れていました。
メニューは、醤油・塩・味噌の３味で、それぞれとんこつがあり、値段は全て７５０円に統一されています。
今回は、とんこつ醤油・とんこつ塩を食べました。
スープはとんこつのわりに臭みもなくマイルドでしたが塩分は強めでした。ただ、魚系のにおいがあるような感じがしたので、鰹などの魚系の出汁がブレンドされているのかも知れません。
麺は腰のある細めのストレート麺でした。
チャーシューは非常にやわらかく、ざく切りのねぎと、練った胡麻が特徴になっています。
また、ラードが多めに感じました。
この頃のラーメンはお値段高めが多いようですが、トッピングなどの追加のないラーメンの価格が７５０円というのはどうなのでしょうか。
山小屋風の店
メニュー
とんこつ醤油７５０円
とんこつ塩７５０円
らーめん山家 旭川店
〒070-0823 北海道旭川市緑町12-3868
TEL 0166-52-2144
営業時間 11:30〜20:00
定休日 月曜日
駐車場 店の横に約５台
