2014年03月04日
札幌らーめん共和国 あじさい 味彩塩拉麺
札幌JR駅前の「エスタ」10階にある札幌らーめん共和国に行ってきました。
今までにも何度か行っていますが、今回は函館の老舗「あじさい」で塩ラーメンを食べました。
透明度にこだわっているというスープは、本当に透明に澄んでいて、全くといって良いほど癖もなくあっさりとしたおいしいものです。
麺は、細くつるつるとした食感のストレート麺で、透明なスープに合っていると思います。
トッピングは、肉の歯ごたえの残っているチャーシューに、メンマそしてネギと水菜(?)とシンプルです。
こういった店舗にありがちなぬるいスープではなく、ちゃんと熱々のスープがうれしいですね。
らーめん共和国の入り口
店舗の見取り図です
あじさい入り口とメニュー
味彩塩拉麺
750円