2016年04月09日
らぁめん食堂 NOBu 醤油らぁめん と 昭和のライスカレー
昔、食べた「ラーメンの天金(五条天金)」の味を、創業者の復活させたという「らぁめん食堂NOBu」で、醤油らぁめんを食べました。
五条天金のラーメンは、ゲップをすると豚骨臭いぐらい濃厚なスープでした。
どこまで復活したか楽しみにしていましたが、通りかかっても駐車場が空いていなかったりで、なかなか食べる機会はありませんでしたが、本日やっと食べることができました。
注文は当然「醤油らぁめん」ですが、「昭和のライスカレー」も目にとまり、小カレーとのセットにしました。
先にカレーが運ばれてきて少し食べていると、程なくしてラーメンが来ました。
スープ味のは、確かにあの五条天金の味ですが、記憶にあった少し独特な匂いが洗練されたような気がしました。
でも、なんだかうれしくなってしまいました。
トッピングは、チャーシュー、ネギ、シナチクとシンプルですが、チャーシューは、バラ肉ともも肉の二種類が乗っていて、両方ともとっても柔らかくおいしいと思いました。
昭和のライスカレーは、「ラードとラーメンスープで作るどこか懐かしい味」と書かれていて、カレー粉と小麦粉ををラードで炒め、ラーメンスープで煮込んだという感じでしょうか。
今時のスパイスカレーとは一線を画した、優しい味のカレーでした。
一緒に行った連れは、「まかない塩醤油」と「ビリ辛味噌らぁめん」を食べました。
塩醤油は、醤油よりまろやかで温玉が入っています。
ビリ辛味噌はかなり辛いですが、もっと辛くも出来るそうです。
「らぁめん食堂 NUBu」のホームページには、五条天金の味の復活などの話しが書かれていますので、是非アクセスしてみて下さい。
ランチセットメニュー
通常メニュー
醤油らぁめん
昭和のライスカレー(小)
ホームページは→http://www.gojyotenkin.com/
五条天金のラーメンは、ゲップをすると豚骨臭いぐらい濃厚なスープでした。
どこまで復活したか楽しみにしていましたが、通りかかっても駐車場が空いていなかったりで、なかなか食べる機会はありませんでしたが、本日やっと食べることができました。
注文は当然「醤油らぁめん」ですが、「昭和のライスカレー」も目にとまり、小カレーとのセットにしました。
先にカレーが運ばれてきて少し食べていると、程なくしてラーメンが来ました。
スープ味のは、確かにあの五条天金の味ですが、記憶にあった少し独特な匂いが洗練されたような気がしました。
でも、なんだかうれしくなってしまいました。
トッピングは、チャーシュー、ネギ、シナチクとシンプルですが、チャーシューは、バラ肉ともも肉の二種類が乗っていて、両方ともとっても柔らかくおいしいと思いました。
昭和のライスカレーは、「ラードとラーメンスープで作るどこか懐かしい味」と書かれていて、カレー粉と小麦粉ををラードで炒め、ラーメンスープで煮込んだという感じでしょうか。
今時のスパイスカレーとは一線を画した、優しい味のカレーでした。
一緒に行った連れは、「まかない塩醤油」と「ビリ辛味噌らぁめん」を食べました。
塩醤油は、醤油よりまろやかで温玉が入っています。
ビリ辛味噌はかなり辛いですが、もっと辛くも出来るそうです。
「らぁめん食堂 NUBu」のホームページには、五条天金の味の復活などの話しが書かれていますので、是非アクセスしてみて下さい。
ランチセットメニュー
通常メニュー
醤油らぁめん
昭和のライスカレー(小)
らぁめん食堂のぶ 本店
旭川市豊岡15条7丁目49―2神田ビル1階
電話:0166―33―5446
営業時間:11:00〜20:00(火曜定休)
駐車場:あり(3台)
ホームページは→http://www.gojyotenkin.com/