技術士の「北海道ひとりで登山」:帯広名物　ぶた丼　とん田

2016年09月19日

帯広名物　ぶた丼　とん田

帯広のソウルフード、ぶた丼で有名なとん田のぶた丼を食べました。

とん田は最近(といっても数年前)に行列ができはじめたぶた丼専門店です。

ここは、豚肉を網焼きではなくフライパンで焼いてタレを絡めるお店です。

お店で食べる前に、ここの豚丼のタレをスーパーで買って、うまいタレだなあと愛用していましたが、実はこのタレがとん田のタレだと気がついていませんでした。

そんなわけで、自宅でのぶた丼とお店で食べるぶた丼の違いを楽しみにしていました。

結論から言ってしまうと、肉の柔らかさでまけちゃいましたが、とん田のタレを使うと自宅でも十分おいしいぶた丼を頂くことが出来ます。

ささて、とん田には何度か行ったのですがいつも長蛇の列があって、駐車場も狭いためあきらめていました。

しかし、今回は午後２時を回ってから行くと駐車場も空いていて入ることが出来ました。

とん田では、肉にロースとバラがあって選ぶことが出来ます。

両方食べたい方は、盛り合わせもありますので、私はこれを注文しました。

お味噌汁も別料金ではなく付いてきます。

ほどなくして、運ばれてきたぶた丼はほどよい大きさに切られた肉が結構沢山載っています。

味は、いつもの甘めのとん田のタレの味ですが、先にも書きましたが肉が柔らかいですね。

炭焼きで甘みの少ないタレの超有名店とは別系統の味の豚丼だと思います。