技術士の「北海道ひとりで登山」:牛かつ　いち華

2016年09月20日

牛かつ　いち華

札幌にある牛かつ専門店のいち華へ行って来ました。

東京には牛かつの有名店がありますが、なかなか行く機会がありませんでした。

一度は食べたいと思っていた牛かつの専門店がありましたよ、札幌にも。

と言うわけで、札幌市新琴似にある牛かつ専門店いち華で牛かつを食べてきました。

ある程度のお値段は覚悟して行ったのですが、全然リーズナブルで豚カツと変わらないぐらいでした。

注文は定番の牛かつ定食。

そして、いち華丼。

これは、牛かつを丼飯に乗せてタルタルソースを掛けたものです。

さて、揚げ時間60秒ということなので、中はレアなのはもちろん、冷たいかと思いきやほんのり暖かく良い感じです。

まずは、おろしたての山わさびと醤油でいただきました。

予想通りの味で、ツンとした山わさびがアクセントになっておいしい。

そして、岩塩で頂くとこれまたおいしい。

牛かつは美味しくないと聞いていたので、良い意味で裏切られました。

いち華丼は、思ったよりタルタルソースがさっぱりとして、こりもありだと思います。

豚カツ大好きの私ですが、牛かつもたまには有りだと思いました。

今度は、限定10食の牛フィレかつ定食を食べてみたいと思います。