2022年05月18日
コートドール(COTE DOR)で娘の誕生会
娘の誕生日を、札幌のコートドールでお祝いしました。
札幌のコートドールと言えば、東京三田の名店「コートドール」の姉妹店でミシュラン1つ星のフレンチレストランです。
ミシュラン星付きと言えば、以前、旭川の「鮨みなと」という１つ星の寿司屋へ行ったことがあります。
それ以外にビブグルマンは何店舗か行ったことがあるぐらいです。
結論から言いますと、料理の味だけではなくサービス全て含めて星なんだなあと思いました。
ディナーコースは2種類あって、肉と魚の両方がいただける方のコースにしました。
途中でお勧めされた、お好みのチーズ4種類も追加しました。
乾杯は、やっぱりシャンパンです。
ワインはコースの肉料理に合うお勧めの中から、娘のリクエストで渋くないブルゴーニュの赤ワインとなりました。
食事が出てくるタイミングも、早くも遅くもない本当に自然でした。
コートドールにいた約2時間、あっという間でとっても気持ちのいい時間でした。
この心地良さは今まで味わったことがありません。
味については、星付きのフランス料理に、貧乏舌の私ごときがとやかく批評するのは憚られるため「非常に上品な味付けで、とっても美味しかった」と言うのみに留めておきます。
ちなみに3名で約8万円でした。
コートドール
親子3人で娘のお誕生会
ディナーコースメニュー
娘の好みでおすすめの赤ワイン
アミューズ
小さなブリオッシュフォアグラ
桜鱒のフリボリテ 季節野菜のマリネ添え
北寄貝と菜の花のリゾット 生海苔風味
オマール海老と鶏のムースのフリカッセ パースニップ添え
寒鰆のロースト フォアグラとヴァンジョーヌソース
北海道産和牛のロースト ペリグーソース
チーズ
アヴァンデセール
デザート
カフェと小菓子1
カフェと小菓子2
レストラン コートドール
HP:http://www.restaurant-cotedor.com/
TEL:050-5596-3694
住所:北海道札幌市中央区宮ケ丘1-2-38
営業時間
[Lunch]12：00〜15:00 (13：30ラストオーダー）
[Dinner]18：00〜22:30 (20：00ラストオーダー）
定休日:月曜日
