ふるき

2010年11月27日

ふるき


旭川で行列が出来るラーメン店、「ふるき」行ってきました。

混んでいるときは、PHSを渡され車で待つことが出来ます。

今回は2度目なのですが、1度目はもう随分前の事で、その時の印象は、麺が柔らかかったのと、もやしがしなしなだった事など、あまり良い印象ではありませんでした。

さて、今回は12時過ぎだったのですが、店内で10分ほど待っただけで食べることが出来ました。

注文したのは「みそ野菜ラーメン」です。

「みそらーめん」にも野菜が載っているようなので、その量が違うのかも知れませんが、良く分かりません。

今回も、麺が柔らかかったものの、もやしは割としゃきしゃきしていていました。

スープは、濃厚な味噌だれで、一口目は甘く感じ徐々にピリッとしてきます。

ラードも多く、ニンニクもかなり入っているようで、夕方までニンニクが残ります。

麺は縮れたそれ程細くなくスープもからみやすい旭川麺です。

それと、カウンターの端に座ったので、ラーメンを作っているのを見ていたのですが、白い魔法の粉を2種類入れていました。だから、うまいのかも。

濃厚な味噌だれに多いラード、確かに美味しい。

あえて言わせてもらえば、麺かためが注文できると良いと思います。

ちなみに、ここは禁煙です。


ふるき 店住宅街にあるお店です。







ふるき メニューメニュー







ふるき 味噌やさいみそ野菜らーめん
800円






ふるき
北海道旭川市緑が丘三条1-1-43
0166-65-1207
11:00~16:00(材料が無くなり次第閉店)
定休日 日曜日
駐車場 前2台 裏6台



csh08ymatu at 12:20コメント(0)トラックバック(0) 
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プロフィール
山好き、バイク好き、車好き、スイーツ大好きの、ふつーのおやじです。
日帰りできる山を守備範囲としていますが、知床連山登山道の維持管理をしていたこともあります。
16歳からバイクに乗り続け、現在はBMW K1300Sに乗っています。
仕事は総合評価関係、技術士受験対策等を行っています。
技術士二次試験の相談にも乗りますので、メールください。
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