ロシア料理

2021年10月31日

ロシア料理 シュシュエルミタージュ

札幌で有名なロシア料理レストラン、シュシュエルミタージュに行ってきました。
ここは、何度も訪れているお店で、いつもセットに単品のペリメニ(ロシア風餃子)等をプラスしたりしています。
セットには、残念ながらデザートと飲み物が付いていないので、食後のコーヒー等は別に注文する必要があります。

今回は、ビーフシチューつぼ焼きBセット(ボルシチスープ・ピロシキ・サラダ・ビーフシチューつぼ焼き)2,200円のみで、単品は頼みませんでした。

ボルシチスープは、ビーツとジャガイモが美味しいです。

ピロシキの具は、ジャガイモ、ひき肉、キャベツから選べました。
ジャガイモとひき肉をシェアしましたが、どちらもおいしいです。
前回行った時は、キャベツがなかったように思います。
私の好みでは、焼いたピロシキより、やっぱり揚げたピロシキだよなって思います。

サラダに生のニンジンが入っていて、ニンジンらしい味と香りがあり、ニンジン嫌いの私にはちょっと苦手でした。
ただ同行者は、ニンジンおいしいって言ってましたので、美味しいニンジンだったと思います。

ビーフシチューつぼ焼きは、マグカップに入っていてマグカップの口に帽子のようにパンがかぶっていて、それを剥がしてシチューに付けて食べます。
シチュー自体はわりとさらさらしていて、柔らかい牛肉がたくさん入っていました。

稚内に泊まりで出張に行った時など、時々夕食を食べに行っていたロシア料理のペチカもおいしかったのですが閉店してしまいました。
残念です。

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ボルシチスープ

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ピロシキ

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サラダ

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ビーフシチューつぼ焼き(中身を撮るの忘れました)


TEL:011-726-1256
住所:北海道札幌市北区北二十四条西2-2-14
営業時間:
ランチ 月・水〜土 11:30〜15:00(L.O.14:30)
ディナー 月・水〜日 17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日:火・第1月曜日
駐車場:近くの有料駐車場が1時間無料



csh08ymatu at 22:00コメント(0) 

2020年01月17日

稚内市 ロシア料理 ペチカ


何年も前から気になっていた「ロシア料理ペチカ」へ行くことができました。

副港市場へ行く度除いては見るのですがお店が開いていることがなく、やっていないのかなと思い覗いてみると決してつぶれたわけではないように見えました。
開店時間について調べることもなくいたのですが、とうとうその時が来ました。
出張で稚内へ宿泊することになった時、今までも何度もあったのですがペチカの近くに宿泊することはなかったことと、一人で行くこともなかったことから、夕食は同行者と居酒屋などへ行っていました。

今回、たまたまペチカの徒歩圏内のホテルになったため、ペチカを調べてみると営業時間が午後5時から午後10時、日曜日定休だったことがわかりました。

確かに、プライベートで稚内へ行くのは日曜日が多く、また午後5時前に稚内を去ることが多かったから開店しているのを見たことがなかったのかなと思います。

午後5時開店とのことだったので、午後5時過ぎには入店しました。
単品メニューもありますが色々食べたかったので、チャイカコース(2,000円)とロシアビールのアルコール低め(アルコール分高めもあり)を注文しました。ビールは500ml缶しかありません。今考えると、本場ロシアのウオッカも頼めばよかったと思いました。

■ロシアビール
 癖もなく飲みやすい。

■チャイカコース
・にしんの酢漬け
 にしんの臭みは少しありますが、食べていると気にならなくなります。
・ヴィニングレッドサラダ
 ビーツが入っていて赤い。
・ミニボルシチ
 あっさりしてます。
・ペリメニ(ロシア風餃子)
 ニンニクの入っていない水餃子といった感じで皮はもちもちです。
・シャシリーク(豚肉の串焼き)
 歯ごたえのある豚肉です
・ケーキ
 ちょっと厚めのクレープ生地みたいな感じ。
・ピロシキ(焼き)or黒パン
 ピロシキを食べましたが、ロシアでは焼きが普通なのでしょうか。

全体的に日本人の味覚に合うようにアレンジされているのかもしれませんが、すべて美味しかったです。

他のお客さんは単品をいくつか注文してシェアしている方が多かったので、次回は単品メニューも食べたいと思います。

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DSC_4526s店内の様子







DSC_4516sメニュー               







DSC_4515sロシアのビール







DSC_4518sヴィニングレッドサラダと
焼きピロシキ






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DSC_4519sミニボルシチ







DSC_4521sにしんの酢漬け







DSC_4522sペリメニ







DSC_4523sシャシリーク























DSC_4524sケーキ










ペチカ

TEL:0162-23-7070
住所:北海道稚内市港1丁目6番28号 稚内副港市場内 屋台村波止場横丁
営業時間
定休日:不定休
営業時間:17:00-22:00(LO21:30)

ホームページはこちら













csh08ymatu at 07:00コメント(0) 
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プロフィール
山好き、バイク好き、車好き、スイーツ大好きの、ふつーのおやじです。
日帰りできる山を守備範囲としていますが、知床連山登山道の維持管理をしていたこともあります。
16歳からバイクに乗り続け、現在はBMW K1300Sに乗っています。
仕事は総合評価関係、技術士受験対策等を行っています。
技術士二次試験の相談にも乗りますので、メールください。
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