井泉
2020年09月18日
とんかつ井泉で厚切りロースかつ定食を食す その２
つい先日(9/14)に「とんかつ檍」で「特ロースかつ」を食べたので、忘れないうちに、それに匹敵すると思われる「とんかつ井泉」の「厚切りロースかつ」を食べました。
井泉で厚切りロースかつ定食を食べたのは2回目で、5年前になります。(1回目はこちら)
定食メニュー
定食メニュー
重物メニュー
厚切りロースかつ定食 3,200円(税込)
厚みは3cmぐらい
この角度の方が、厚みが分かるでしょうか。
当時は5条店でも食べられましたが、現在は2条店限定になっています。
メニューを見ると厚切りロースかつに限定と書かれていたため2名分注文できるか店員さんに聞くと、厨房にカウンターの板さんに確認しに行き、まだあるとのことだったので無事注文することができました。
注文してから、運ばれてくるまで約20分。
これは檍とほぼ一緒なので、3cmぐらいのとんかつを揚げるにはこれぐらいの時間がかかるということでしょう。
運ばれて来た時、この厚みを見るのが初めてだと、特に横から見るとちょっと感動するかもしれません。
眺めるのも早々にして、最初は塩で食べて見ました。
岩塩とかではなく、普通の塩のように見えましたが、癖のない舌に刺さらない塩だったので、きっとブランド塩なのでしょう。
井泉は自家製ソースが自慢なので、ソースと塩と交互に食べました。
元祖「箸で切れるトンカツ」と言うだけあって、肉は非常に柔らかく、矯正中の前歯のため強くかむと痛いですが、それ程痛みもなくしっかり噛み切れました。
柔らかいと言っても叩いて柔らかくしたという感じがないので、もともと柔らかい肉なのでしょう。
味は、とってもあっさりしています。
脂をほぼカットしているためかもしれませんが、これだと脂が苦手な方も最後まで美味しく食べることができると思います。
お味噌は豚汁とかではなく、ふのりの味噌汁でした。
お味噌汁も美味しくて、おかわりしてしまいました。
結構なお値段なので、たまにしか食べられませんが、また食べたくなるとんかつでした。
とんかつ考えた人は、天才だなあ。
定食メニュー
定食メニュー
重物メニュー
厚切りロースかつ定食 3,200円(税込)
厚みは3cmぐらい
この角度の方が、厚みが分かるでしょうか。
とんかつ井泉 2条店 (ホームページはこちら)
住所：北海道旭川市2条7丁目
電話：0120-10-6622
出前専用電話：0166-23-2811
営業時間：11:00〜20:00（19:45オーダーストップ）
※（14:30オーダーストップ）15:00〜17:00準備中
