塩ラーメン
2026年01月06日
茶楽(東神楽町)でハーフ野菜チャーシューメン
旭川市の隣町の東神楽町に地味に「茶楽」という有名な食堂があります。
以前も何度かお邪魔したことがありましたが、いつも醤油ラーメンをたべていました。
醤油ラーメンは癖のない優しいあっさり味のスープで飲み干したくなります。
いつも熱々で出てくるところもうれしいです。
今回は、ここの一番人気の「醤油と塩のハーフラーメン」をいただきました。
せっかくなので野菜チャーシューにしました。
連れは塩ラーメンを注文。
ハーフラーメンは野菜は少なめで白菜が入っていました。
チャーシューは硬めで肉々しい感じで5枚乗っています。
スープは野菜を炒めるときにごま油を使っているようでごま油の風味が強めでした。
せっかくのハーフの味が損なわれているような気がしました。
塩ラーメンは基本形でチャーシュー1枚、シナチクとネギが少々といういたってシンプルです。
スープは塩味も主張し過ぎることもなく大変おいしいと思いました。
ちなみに渡辺謙さんがハーフラーメンを広めてくれたようです。
もちろんサイン色紙もありました。
次回は、ハーフを基本形で食べたいと思いました。
駐車場は店舗前に数台
メニュー
ハーフ野菜チャーシューメン 1,300円
塩ラーメン 850円
サイン色紙もたくさん
2011年10月24日
和風ドライブイン しらかば茶屋 とりめしと塩ラーメン
「和風ドライブイン しらかば茶屋」で「とりめし」と「塩ラーメン」のセットを食べました。
とりめしは、北海道美唄市の名物となっています。
とりめしがおいしいと評判の「和風ドライブイン しらかば茶屋」は、お昼時は混んでいて待ち時間があるほどです。
今回は、とりめしだけではなくラーメンも食べられるラーメンセットを注文しました。
ここのとりめしは、よくある鶏釜飯や鶏炊き込みご飯とは違う料理と感じます。
鶏ガラの出汁で炊かれたご飯はつやつやしていて、具のとり肉は小さく刻まれています。味付けは、薄めで少し甘みがあります。
塩ラーメンは、スープが透明で丁寧にとった鶏ガラスープがベースと思われますが、非常にあっさりしていて、とりめしと相性がいいと思います。
とりめしは、お弁当としてテイクアウトできますので、おみやげとしてお持ち帰りする方も多いようです。
メニュー普通の食堂メニューも
あります。
ラーメンセットとりめし＋塩ラーメン
８８０円
店名／和風ドライブイン しらかば茶屋
住所／美唄市茶志内日東入口国道12号
TEL／0126-65-2768
営業時間／11:00〜20:00
休日／第一・三火曜
駐車場／店の前にたくさん
2011年02月06日
南京楼の味噌ラーメン
暫くぶりに南京楼へ行ってきました。
ここのラーメンは、その辺のラーメン専門店よりおいしいと評判です。
味噌ラーメンは、こってりピリ辛、甘みもありおいしいと思います。
塩ラーメンも、ラード多めですがあっさりおいしく食べることができます。
どちらも麺は旭川ラーメンの麺です。
私は、数名で行くときは、追加でチャーハンを注文します。
チャーハンはさすが本格的なチャーハンで、量も多くこれだけでもお腹いっぱいになる量です。
お値段も、ラーメンが味噌が600円、塩と醤油が550円と今となっては安い値段で、その他中華メニューのお値段もほとんどが1,000円以下で、手頃なお値段設定になっています。
味噌ラーメン600円
塩ラーメン550円
チャーハン600円(550円かも)
写真を撮る前に食べちゃいました。
量が分かるでしょうか？
これで、普通盛りです。
南京楼
旭川市神楽5条5丁目1-4
TEL 0166-62-7235
駐車場は、店の前に5～6台
向かいにホーマックが・・・
