天覧山
2018年08月13日
天覧山の「吟醸酒 酒ケーキ」
埼玉県在住の大学時代の親友が、埼玉県の隠れたスイーツの名品などを色々送ってくれます。
しばらく前のことになりますが、埼玉県飯能市にある天覧山の造り酒屋五十嵐酒造の直売店で販売されている「吟醸酒 酒ケーキ」を送ってくれました。
酒ケーキといっても、吟醸酒を使って焼き上げられたカステラです。
この酒ケーキをお取り寄せしようと思って、天覧山のHPに言ってみましたが、HPからは購入することが出来ない様です。
酒ケーキの包みを開けると、日本酒のいい香りがほんのりと漂ってきます。
日本酒香りのするカステラなんて、なんだかわくわくします。
口に運ぶとさらに何とも言えない日本酒の香りが、ほんのり広がります。
そして、甘さの中に日本酒の味でしょうか、少しだけ苦みを感じます。
これは、うまい!