魂
2010年07月06日
麺屋 天晴れ 魂(アッパレ★ソウル)
麺屋 天晴れ 魂 (アッパレ★ソウル) へ行ってきました。
このラーメン店は、本店が東光(旭川市東光1条1-3-15)の「らーめん天晴れ!」(夜は居酒屋になる)で、その姉妹店に当たるようです。
味は、スープの基本は似ていると思いますが、タレが違うと思われます。
本店で食べたのは「醤油らーめん」で、スープの色も醤油の色をしていましたが、天晴れ魂では、薄い色になっています。
味は、本店は鶏の脂の味が特徴的でしたが(今は違うかも)、ここのかしわ塩でも、それほど鶏の脂の匂いはきつくありませんでした。
麺は本店同様細いものでした。
今回は、豚麺、かしわらーめんの両方を食べましたが、どちらも最近の塩味の濃いものではなく、脂は多いものの塩分控えめで割とあっさり食べられると思います。
ちなみに、ラードの量や麺の硬さなども注文できるようです。
「かしわ」と「ぶた」では丼が異なっていました。
メニュー
かしわ塩
650円
ぶた塩
650円
ぶた醤油
650円
麺屋 天晴れ 魂(アッパレ★ソウル)
北海道旭川市緑町12丁目3860-38
TEL 0166-55-8686
定休日:不定休
営業時間:11:00〜21:00
駐車場:横に数台